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星际之机械帝国 它叫鱼却不是鱼,无骨无鱼刺,孩子常吃补钙补脑,贵也要给孩子吃 总裁爹地还我妈咪

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发表于 2018-12-25 04:48 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
海里蕴藏非常丰富的资源,从食物这方面来说,海里的食物种类太多了。鱼的种类就有上千上万种,具体是统计不清晰了。除了鱼另有各种螃蟹、虾等等动物,有些不能食用,有些可以食用。我们常吃的海鲜就比如带鱼、鲳鱼、虾、梭子蟹、鱿鱼等等。今天营养师大乔要跟大家先容的这道菜就是鱿鱼,鱿鱼固然叫做鱼,但是鱿鱼其实并不算鱼类,鱿鱼无骨无鱼刺,孩子常吃补钙补脑,贵也要给孩子吃。
鱿鱼味道鲜美,肉质鲜嫩,怎么做都很好吃。家人都喜好爆卷铺盖,加辣椒一起炒,味道超等赞。
双椒爆卷铺盖



By 蜀韵
配料:
鲜鱿鱼 500克、青条椒 8个、小红米辣 4个、蒜 4瓣、泡红椒 2个、豆瓣酱 1小勺、食油 适量、干花椒粒 适量、大葱 小一段、姜 适量、料酒 适量
烹调步骤:
1.鲜鱿鱼,去包膜,洗净。切成花刀。锅内烧开水,到场姜片(3片),水开了,下切好花刀的鱿鱼,加适量料酒去腥。过30秒左右,鱿鱼打成卷,即刻用漏勺捞出。沥干水份备用。


2.预备配料,如图。泡红酸椒切成条。青椒,红椒切成条。姜切成片。蒜切成片。大葱段切成丁。


3.坐锅,热油。到场两锅铲食用油,将油烧开。


4.油滚后,放入姜片,蒜片,泡酸椒爆炒,炒出香味后,放入几粒花椒,继承炒香


5.倒入沥干水份的鱿鱼翻炒,到场1小勺豆瓣酱,适量生抽,继承翻炒。


6.到场切好的大葱丁翻炒至葱香飘出。


7.待鱿鱼7-8成熟,到场青红辣椒条继承翻炒,比及青红辣椒条段生变熟,即可起锅。


烹调小贴士:
1、 鱿鱼切花刀时,尽量打鱿鱼切大片点,如许汆水后,鱿鱼卷更美。在翻炒过程中,也不易炒碎;
2、鱿鱼放入开水中打花卷,要把握好时间,一般30秒即可,或看打起花卷就捞出。否则,鱿鱼口感太老;
3、泡椒椒也可用泡酸萝卜,泡酸菜代替。主要取泡菜的酸味;
4、大火翻卷铺盖时,时间不可以太久,时间久了,会影响鱿鱼口感;
5、鱿鱼中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁等元素,利于骨骼发育和造血,能有用治疗血虚。鱿鱼含有很丰富的多不饱和脂肪酸,比如EPA、DHA,可以加强孩子影象力和促进大脑发育。
这道营养鲜香的爆卷铺盖大家学会了吗?
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沙发
发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
你家孩吃这么辣的鱿鱼吗
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板凳
发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
鱿鱼.墨鱼和八爪鱼是一种鱼吗?
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地板
发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
鱿鱼很好吃,但是我们这边海鲜市场的鱿鱼不能吃,上次我带着娃去买鱿鱼,海鲜市场的老板看到我带娃,就告诉我让我不要买鱿鱼,都是用药水泡的,让我买点蛏子回去。遇到了良心卖家了。所以之后就再也没有买过鱿鱼了
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发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
鱿鱼是发物,吃了很多疾病都会发出来。建议少吃
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发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
我家孩子不喜欢吃鱿鱼,我倒是挺喜欢吃的,鱿鱼炒荷兰豆[大笑]
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发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
我特别喜欢吃鱿鱼,家里人都不喜欢,每次都是独享美食。
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发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
胆固醇太高少吃
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发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
给孩子适合吃胆固醇这么高的食物吗?
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发表于 2018-12-25 04:50 | 只看该作者
孩子吃鱿鱼过敏
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