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哈吉克的包裹 肆虐全球的猪瘟,是从厨房开始的 芭比的疯狂派对2 天筑网

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发表于 2018-12-25 00:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
12月18日,一名大陆女子从福州抵达台湾桃园机场后,被检出携带了未申报的15片猪肉干。这位女子没想到的是,就这几片代价人民币几十元的猪肉干竟然让她吃了20万新台币(约人民币4.5万元)的罚单。

这一纸20万新台币的罚单让人们意识到局势严峻。据台湾媒体报道,就在18号第一笔罚单被开出之后,已有多位大陆游客因携带猪肉制品未申报而被罚款,乃至有人在桃园机场的厕所内里发现了数包被抛弃的产自负陆的腊肉。

而此前,本年10月,一名来自北京的游客入境日本北海道时,也因为一包随身携带的香肠惹了麻烦。

这些海关职员并不是和中国大陆游客过不去。本年中国大陆各地接连发作了非洲猪瘟疫情,而据农业农村部介绍,国际游客携带的猪肉及其产物好坏洲猪瘟跨境传播的重要途径之一。

实在,人类吃了这些猪肉制品并不会感染非洲猪瘟,也不会传播非洲猪瘟病毒。海关以及检疫部分真正担心的是,这些猪肉制品被活猪吃到可怎么办?
把猪肉喂给猪吃会引发猪瘟?

据农业农村部本年11月的数据,饲喂餐厨剩余物是中国发生非洲猪瘟疫情的原因之一。因饲喂餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起,占全部疫情约34%。

如果你被“餐厨剩余物”这个过于官方的说法困扰,那么你可以记取别的一个更加通俗的名字:泔水。

看到学校食堂和餐馆运出来的一桶桶泔水,不由得吐逆的你大概同时也在为猪们暗暗叫苦。但几千年以来,猪却靠吃这些东西活得很好,乃至还为我们贡献了红烧肉和香肠的原料。实在,传播疾病的伤害并不在令人做呕的泔水本身,而是泔水中含有的伤害物质。









英国曾鼓励泔水喂猪,但口蹄疫的发作迫使他们克制 来源:网络
这些伤害物质包括哪些东西?根据澳大利亚新南威尔士州当局提供的清单,这些重要包括:所有包罗肉制品的食品,动物的内脏、血液、粪便,废弃的食用油,家庭和工业垃圾,以及任何与以上产物有过打仗的东西等。

餐厨剩余物则是这些物质的大杂烩。不论是口蹄疫、非洲猪瘟病毒照旧经典猪瘟病毒,都很难被厨房寻常的处理惩罚方法杀灭。不管是颠末冷冻、腌制照旧短时间的烹饪,这些病毒都能继承存活。

一则发布于1997年有关猪肉制品风险的研究指出,非洲猪瘟病毒能在意大利萨拉米香肠中存活超过30天,在帕尔马火腿中存活超过100天。

如果这些被感染的肉制品只是被人类食用,实在没有太大的风险。但是,如果这些肉制品的剩余物流入了动物饲料;大概直接被当作饵料喂给野生动物或家畜,引发疫情发作的风险就非常高。

史上第一次非洲猪瘟发作,就是因为泔水喂猪

上世纪20年代,非洲猪瘟(African Swine Fever) 最早发作于肯尼亚。携带病毒的野生疣猪和本地的家猪产生不为人所知的打仗后,病毒从荒野进入了人类天下。







南非国家公园中的非洲疣猪 来源:视觉中国
非洲猪瘟第一次脱非入欧就是因为一个喂猪的人。1957年,有人在葡萄牙里斯本的机场网络了国际航班的厨余去喂猪,猪吃了这些被感染的厨余后,出现发烧、皮肤出血等症状,葡萄牙也成了非洲猪瘟最早光顾的欧洲国家。

固然葡萄牙人最终清除了1957年的那次疫情,但随后非洲猪瘟证实了本身不会被容易清除。1960年,本地再次发作了更大规模的非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟自此在伊比利亚半岛断断续续地流行了30余年,直到上世纪90年代才被根除。







2005年9月,澳大利亚悉尼机场,检疫工作职员正在查抄一盒月饼 来源:视觉中国
2007年格鲁吉亚发作的非洲猪瘟疫情也能溯源至泔水喂养。当时格鲁吉亚的养猪业根本以散养为主,而且饲喂原料也多为餐厨剩余物。有研究指出,这次的疫情大概和来自东非和马达加斯加的猪肉有关。这批被感染的猪肉制品到达格鲁吉亚港口后,被网络起来,当作饲料喂了猪。

格鲁吉亚养猪户鲁莽的做法让整个东欧为他们买单。疫情从格鲁吉亚向西延烧至整个东欧,至今东欧仍旧好坏洲猪瘟的重要疫区。

除了非洲猪瘟外,泔水饲养标题还引发过其他动物疫情的发作。2001年,英国发作的口蹄疫疫情的根源,也是因为有人给猪喂了被污染的餐厨剩余物。







1998年3月,德国一名兽医正在用电钳杀死一头感染经典猪瘟的猪 来源:视觉中国
别的有研究显示,上世纪90年代在德国发作的经典猪瘟(Classical Swine Fever)也与饲喂泔水有关。德国南部和西部的两个都会出现的非法饲喂先后将病毒带入了养猪场,造成了1997和1998年两次猪瘟疫情发作。

泔水喂猪已在多国被克制

出于对餐厨剩余物传播动物疾病的担心,欧盟、澳大利亚等很多国家和地域已经克制了泔水喂猪。

2001年,由非法泔水饲养引发的口蹄疫疫情在英国发作。这场长达9个月的疫情在英国造成了超过80亿英镑的经济丧失,并蔓延到了爱尔兰、法国、荷兰等其他欧洲国家。







2007年9月21日,英国诺森伯兰郡的口蹄疫警示牌
来源:视觉中国
疫情发作前,出于节流资本和环保的目的,在德国、丹麦等一些国家,喂饲餐厨剩余物仍属正当。这些剩余物必要颠末指定机构举行集中处理惩罚后,可以成为正当的动物饲料。但是,总会有一些小规模养猪户逃避羁系,得到非法泔水。

口蹄疫疫情过后,克制向生猪饲喂餐厨剩余物在欧盟各国的呼声越来越高。英国、法国和爱尔兰因为处在疫情的漩涡中心,率先克制了餐厨剩物喂猪。2002年11月,欧盟在原有动物副产物法令上增加了克制饲喂餐厨剩物的干系条款,自此欧盟全域克制泔水喂猪。

澳大利亚情况要好一些。前次口蹄疫疫情在澳大利亚发作已经是19世纪的事变,经典猪瘟也在1961年之后也再也没有出现过,非洲猪瘟更是从来没有在澳大利亚被发现。

这不但要感谢澳大利亚“孤悬外洋”的地理上风,还要归功于当局的防疫步伐。但近来的形势也不容乐观,据当局提供的质料,口蹄疫和经典猪瘟疫情已经在隔断澳洲本土一千多公里的印度尼西亚出现。以是澳大利亚依然非常器重防疫,各州当局均克制了餐厨剩余物喂猪。







2005年,澳大利亚悉尼机场放置的检疫宣传册
来源:视觉中国
澳大利亚克制泔水猪的重要目的是防范口蹄疫。口蹄疫是澳大利亚畜牧业的头号威胁。不管是猪、牛照旧羊,这种疾病险些可以感染所有重要家畜。由猪蔓延到其他家畜上的疫情将对这个骑在牛背和羊背上的国家打击重大。2011年澳大利亚农业和水资源部出台的一份陈诉估计,若口蹄疫在澳大利亚发作,3个月内就将造成超过71亿澳元的丧失。

韩日仍保留泔水饲养,但条件是严酷羁系

固然,也有一些国家仍旧保留了餐厨剩余物喂饲。在韩国和日本等国家,无害化处理惩罚过的餐厨剩余物被视作抱负的饲料。日本乃至把这些吃“泔水”的猪当作噱头来营销,但这一切的条件是有法可依和严酷羁系。

拿日原来说,每年产生的巨量的食品浪费迫使日本开展食品接纳事业。2000年,日本通过《食品资源再生利用促进法》,以促进废弃食品的循环利用。这些废弃物最终的归宿之一就是成为“生态饲料”(エコフィード)。

但这并不意味着非法泔水车能在日本满街跑。日本农林水产省规定,剩余物必须由指定的机构运输和处理惩罚。不同机构所能处理惩罚的剩余物种类也必要颠末认证,比如有一些机构专门负责处理惩罚酒糟,而一些机构专门处理惩罚酱油渣等。







日本一家负责加工生态饲料的公司 来源:网络
农产省对这些剩余物处理惩罚的工艺规范也有具体的规定,根据其中一家符合资质的机构提供的质料,这些废弃物起首必要通过冷链运输到工厂,之后颠末筛选、研磨、消毒、发酵等一系列工艺后,才气成为生态饲料。加工完成的饲料还要到达农产省规定的营养尺度,才气最终成为猪牛羊的盘中餐。

纵然颠末重重把关,日本人照旧很担心混在队伍里的肉制品。根据农林水产省提供的资料,为了防止疯牛病等疫情,包罗动物来源卵白质的食品剩余物处理惩罚受到严酷限定。处理惩罚猪和家禽卵白质的工厂需颠末农林水产大臣的额外确认,才气得到资质。日本食品接纳财产乃至研发了一系列新技能,专门用来识别混杂在食品废料中的动物卵白质。

除了封禁泔水,另有哪些方法防止猪瘟发作?

正如非洲猪瘟第一次进入人类天下是因为家猪打仗了野猪,现在在欧洲,野猪仍旧是猪瘟疫情发作的最大隐患。野猪不受管控,吃了不洁的食品大概通过相互打仗后很容易感抱病毒,感抱病毒后的野猪在田野自由迁移,会将疫情范围不停扩张。

因此在欧洲,防范猪瘟发作的重要步伐照旧制止野猪和家猪的打仗。

比如,猪场必须是全封闭结构,而且接纳安保步伐来防止野猪侵入。接纳散养方式的猪场则必要设置双重篱笆以制止家猪和野猪在田野打仗。







克制家猪与野猪打仗“警示标 来源:德国畜牧业协会(BRS)
对于野猪来说,养猪场提供的生存条件同样很有吸引力,它们也会不时地来蹭吃蹭喝。因此养猪场的饲料和家猪的“寝具”必要严酷保管,以防止家猪和野猪的间接打仗。为了制止野猪乱吃不洁食品,养猪场路边的垃圾桶乃至都被设计成了防野猪版本。

德国的养猪业卫生条例对的养猪场卫生条件做了严酷规定。养猪场必须配备消毒设施,职员和车辆在进入养猪场前必须颠末消毒。外来职员未经答应同样禁绝进入养猪场。如果养猪场雇用了来自疫区的工作职员(比如东欧),这些工作职员将不被答应携带任何来源于动物的食品。







2018年9月,比利时,9只感染非洲猪瘟的野猪被发现殒命后,本地划出了一片隔离区 来源:视觉中国
除了当局的规范,一些非当局组织也在积极发挥作用。比如德国的畜牧业协会(BRS)就为养猪从业者提供了有关防疫的专业教诲以及讲座。别的,这些非当局组织也在资助疫区中的东欧邻国以及天下上其他陷入非洲猪瘟的国家。

但对于其他很多国家来说,防范野猪和家猪的打仗大概并不是重要任务。随着非洲猪瘟疫情的不停发作,一些国家开始在疫区克制泔水喂猪。

但是,指望这些暂时步伐告竣一劳永逸的效果是不现实的。如果没有具体的法律条款以及严酷的羁系步伐,在低廉的违法资本下,控制疫情的蔓延将会极其困难。
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发表于 2018-12-25 00:40 | 只看该作者
漂亮!就应该严格把关食品安全!
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不是说泔水喂的猪比饲料喂的营养高吗?而且很多人都去农村特意买这种泔水喂的猪杀来吃
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佩奇表示压力很大
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携带病毒的野生疣猪和当地的家猪产生不为人所知的接触后,病毒从荒野进入了人类世界。
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发表于 2018-12-25 00:40 | 只看该作者
猪肉都23块钱一斤了
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我们不是有人养野猪,甚至家猪野猪交配
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发表于 2018-12-25 00:40 | 只看该作者
一看你就是明白人,为啥不说说自己家的事?我们身边的事?
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